Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 20-30 minuti La ricetta della pasta con pesto di finocchi e mandorle è uno di quei piatti jolly da utilizzare quando si ha davvero…
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Raccolta di primi piatti vegetariani e vegani adatti a tutti grandi e piccini. Deliziosi e semplici da preparare!
Spaghetti con nastri di verdure
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 35 minuti L’occhio vuole la sua parte e in tema gastronomico la presentazione gioca un ruolo fondamentale nel trasformare gli alimenti comuni in piatti…
Fusilli integrali con pesto di carote e noci
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Per condire una pasta buona, vengono utilizzati salse e sughi veramente variegati. Tra le salse più tradizionali e particolari esiste il pesto. Il…
Tagliatelle fatte in casa senza uova
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Pronto in: 30 minuti La ricetta di oggi nasce una domenica mattina, all’improvviso mi invade un’ondata malinconica di pasta fatta in casa, quella che ogni domenica la…
Spaghetti all’isolana
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Sono i giorni della merla e lo so, dovevo aspettarmelo questo cielo grigio, questo tempo uggioso, questa nebbia e questa umidità, ma…
Risotto alla zucca e rosmarino
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Pronto in: 55 minuti Perfetto come primo piatto, anche serale, al risotto non si rinuncia mai! Una tipica ricetta del risotto è quella in abbinamento alla zucca che…
Grano saraceno con piselli, fagioli rossi e crema allo zafferano
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Mi piace variare i sapori in cucina ed è importantissimo farlo! ho già parlato di questo argomento in un articolo di approfondimento (clicca…
Riso integrale con piselli, broccoli e zafferano
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 1 ora circa Pronto in: 1 ora e 15 minuti Vi svelo un segreto: io amo il riso integrale!!💓 E’ vero richiede tempi di cottura non proprio speedy ma…
Orzotto ai funghi
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Ho preparato questo orzotto settimana scorsa per una cena veloce con mio marito dopo una giornata particolarmente difficile ed emotivamente provante…
Gratin di riso basmati al curry con la verza
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 70 minuti Pronto in: 1 ora e 30 minuti Il gratin di riso basmati al curry con verza è un primo piatto di verdure davvero sfizioso, una ricetta…