Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Pronto in: 30 minuti Ispirata da un pranzo post-shopping-sfrenato-di-inizio-saldi con le amiche 😲 ecco la variante di un condimento che amiamo molto: il pesto. Questa pasta…
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Raccolta di primi piatti vegetariani e vegani adatti a tutti grandi e piccini. Deliziosi e semplici da preparare!
Insalata estiva di farro e orzo con ceci e verdure
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Pronto in: 50 minuti Adoro quest’insalata di orzo e farro con verdure colorate e croccanti. Perfetta da gustare fredda, un’idea fresca, molto leggera e digeribile…
Fusilli integrali con pesto di carote e noci
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Per condire una pasta buona, vengono utilizzati salse e sughi veramente variegati. Tra le salse più tradizionali e particolari esiste il pesto. Il…
Gratin di riso basmati al curry con la verza
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 70 minuti Pronto in: 1 ora e 30 minuti Il gratin di riso basmati al curry con verza è un primo piatto di verdure davvero sfizioso, una ricetta…
Pasta integrale con broccolo romanesco, porri e curcuma
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 35 minuti Confesso. Alla veneranda età di 30 anni non avevo ancora mai mangiato il broccolo romanesco. Lo avevo sempre sott’occhio, lo vedevo al…
Spaghetti con nastri di verdure
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 35 minuti L’occhio vuole la sua parte e in tema gastronomico la presentazione gioca un ruolo fondamentale nel trasformare gli alimenti comuni in piatti…
Radiatori con zucca, pinoli e salvia
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Pronto in: 45 minuti Il bello di questo periodo dell’anno è la zucca! Adoro questo ortaggio che si presta ad essere utilizzato per primi, zuppe, contorni e…
Pasta al ragù di lenticchie
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti Pronto in: 1 ora e 30 minuti Il ragu’ di lenticchie è l’alternativa veg al classico ragu’ di carne e ci assomiglia…
Miglio risottato alle verdure
Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 35 minuti Il miglio è un cereale poco usato nelle nostre cucine ma ritengo che debba entrare a far parte della nostra alimentazione…
Spaghetti all’isolana
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti Sono i giorni della merla e lo so, dovevo aspettarmelo questo cielo grigio, questo tempo uggioso, questa nebbia e questa umidità, ma…