Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Pronto in:40 minuti L’autunno e l’inverno sono le stagioni del cavolfiore, da ottobre fino a febbraio per la precisione, anche se ormai al supermercato potete trovarlo…
Ramen Vegano
Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Pronto in: 35 minuti Il ramen è stato una scoperta recente che mi ha conquistata letteralmente e di cui non posso più fare a meno nelle…
Milkshake alla mela, avena e cacao
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: / Pronto in:10 minuti A chi non piacciono i frullati di frutta fresca? Se poi aggiungiamo del latte di riso o di cocco e del cacao beh…è subito Amore…
Hummus di Ceci
Tempo di preparazione: 12 ore per i ceci secchi – 10 min. per i ceci precotti Tempo di cottura: 2 ore per i ceci secchi – 0 min. per i ceci precotti Pronto in: 14 ore per i…
Chili Vegan
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Pronto in: 50 minuti Il chili, piatto tipico messicano, è famoso per il suo sapore molto speziato e piccante: un’esplosione di sapori. E’ inoltre un piatto ricchissimo…
Zucca violina farcita
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Pronto in: 55 minuti La zucca violina è un particolarissimo ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee caratterizzata da una polpa di colore arancio intenso, compatta, dolce e…
Caponata Araba con noci, mandorle e aceto balsamico
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Pronto in: 30 minuti La caponata di melanzane è un contorno freddo e molto goloso, un piatto tipico Siciliano molto amato e gustoso. Oggi vi voglio dare…
Biscotti vegan al farro con mirtilli e pistacchio
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Pronto in: 40 minuti Se non sapete come smaltire la frutta secca avanzata e cercate un modo per variare dai soliti biscotti, ecco un’idea golosa per…
Millefoglie di melanzane con crema di piselli, olive nere e uvetta
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 15-20 minuti Pronto in: 30 minuti Ecco un’idea per un pranzo o una cena sfiziosa, sana e tanto tanto buona. La millefoglie di melanzana verrà apprezzata da…
Insalata con finocchi, pistacchi e mirtilli
Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: / Pronto in: 10 minuti Nella speranza che arrivi finalmente la tanto attesa e desiderata estate ho pensato a un fresco contorno per depurare il nostro organismo. Infatti,…